Ushuaia a Fuego Lento

Detalle de la noticia turistica:
Arranca en Buenos Aires del 26 de Agosto al 5 de Septiembre:

Este año se suma, una presentación del menú Ushuaia a Fuego Lento en el Restaurante Le Sud, del Hotel Sofitel Buenos Aires Arroyo. En la inaguración, se agasajará a los invitados con un menú especial de la IV edición del Festival,centolla y cordero, maridado con los vinos de la Bodega Familia Zuccardi, que se repetirá a lo largo de tres noches sucesivas.

La cuarta edición ambiciona presentar a nuevos referentes de la cocina fueguina. En esta oportunidad, compartirán este encuentro en la ciudad de Buenos Aires el Chef Mariano Cacchiotti, que esta a cargo de la cocina del Hotel Los Cauquenes, Fausto Batista Chef del Restaurante Tante Nina y Federico Ribotta Chef del Restaurante Gustino del Hotel Albatros,


Establecimientos participantes:

Los 14 establecimientos participantes de la edición 2009 son: Hotel Sofitel Buenos Aires Arroyo, Gustino del Hotel Albatros, Reinamora del Hotel Los Cauquenes, Placeres Patagonicos, Kaitek, SushiBoard, Komenk del Fueguino Hotel, Hostal del Bosque, Azul, Tierra de Leyendas, Hosteria Kaiken, Patagonia Mía, Dreamland, y Rumalé


Agenda 2009:

25 serán las actividades que se desarrollarán, contando con Capacitaciones, Degustaciones, Almuerzos y Cenas en el marco de esta edición del Festival.

El Festival se ha consagrado como un referente para la comunidad sensible a la buena gastronomía, cautivada por conocer los detalles y secretos que los talentos de la cocina conjugan con los increíbles productos que ofrece esta región. Centolla, cordero, trucha criada en el mar, mejillones y merluza negra repiquetean en los oídos de todos los turistas, desde mucho tiempo antes al que logran poner un pie en la helada tierra fueguina. Y son esos mismos productos los que se convierten a su vez en regocijo de los residentes de esta lejana tierra austral.

El Festival ha dado forma a una fiesta que pone en valor productos y talentos. Conjuga actualización profesional y cocina de entretenimiento. Es una plataforma de promoción especializada que ya ha contribuído con la búsqueda de nuevas posibilidades para la explotación de las carnes de castor, capón y centollón. Pero por sobre todas las cosas, es un evento que estimula los sentidos para vivir una experiencia gastronómica, proponiendo actividades relacionadas con la restauración.


AGENDA ACTIVIDADES en BUENOS AIRES

26 de Agosto | Cocktail y Cena de Inauguración | Le Sud, del Hotel Sofitel Buenos Aires Arroyo.

27 al 29 de Agosto | Menú Ushuaia a Fuego Lento | Le Sud, del Hotel Sofitel Buenos Aires Arroyo