MEDIDAS DE PREVENCION ANTE LA GRIPE A (H1N1)

Detalle de la noticia turistica:
Se recomienda el siguiente Instructivo:

EXTREMAR LAS MEDIDAS DE HIGIENE PERSONAL
     • Báñese antes de comenzar las labores (en el establecimiento laboral o
         en su casa)
     • NO entre a las áreas de trabajo con ropa de calle
     • Lave y Planche la ropa de trabajo diariamente
     • Lávese frecuentemente Ej.: cuando toma basura, cajas o cajones,
         barre, va al sanitario, estornuda, tose, o saluda de mano, etc.
       Paso a paso del lavado de manos:
                  1. Lave sus manos con agua caliente (65oC)
                  2. Aplique jabón líquido y frote durante 20 segundos, entre dedos,
                       palmas, uñas, brazos hasta los codos.
                  3. Enjuáguese con agua caliente (65oC)
                  4. Séquese con toallas de "papel descartable"
                  5. Cierre la canilla con papel descartable
                  6. Finalice utilizando alcohol etílico 70o liquido o en gel  (o prepare 3 partes de agua y 7 partes de alcohol de 96o en un  pulverizador)

  Elaborado por la Lic Verónica Costantino y el Sr. Jorge Spalla - Integrantes del Departamento de Capacitación y
Formación Profesional de FEHGRA
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   • Utilice barbijo en caso de presentar tos y estornudos, sin estar
     enfermo.
   • Reemplácelo en cuanto perciba que esta húmedo
   • Si utiliza pañuelos, que sean descartables y arrójelo de inmediato a la
     basura.
   • Evite tocarse la nariz, ojos y boca

EXTREMAR LAS MEDIDAS HIGIÉNICAS INSTITUCIONALES
Higienice pisos, baños y superficies de cocinas, lavaderos, barras, y
salones siguiendo los siguientes pasos:
   • LIMPIE en seco, No levante polvo, aspire o retire con paño o con
     esponjas de acero la suciedad visible
   • Desengrase con detergentes y agua caliente (65oC)
   • Enjuague con agua caliente (65oC)
   • DESINFECTE: utilizando una solución desinfectante
    Solución desinfectante:
       1. Prepare 25 ml agua lavandina (tamaño pocillo chico de café) en 1 litro
           de agua potable fría.
       2. "NO mezcle detergente y lavandina"
       3. Guarde la dilución obtenida en lugar fresco y oscuro por poco tiempo,
           ya que es afectada por la luz, calor y el paso del tiempo.
       4. utilice productos a base de amonios cuaternario o los más comúnmente
           llamados 3 en 1 (tipo Procenex)
   • Enjuague con agua caliente (65oC)
   • Deje que se seque espontáneamente.

EN ÁREAS GASTRONÒMICAS

Área de lavado de materiales y elementos de cocina
  • Colóquese guantes hasta el codo de goma o látex acrilonitrilo
  • Utilice Antiparras
  • Utilice Barbijos (reemplácelo en cuanto perciba que esta húmedo)
  • Utilice Delantal de PVC y Botas de goma
  • Lave con agua caliente a 70o C y detergente
  • Enjuague y sumerja la vajilla en agua hirviendo (100oC)
  • Deje secar espontáneamente separado de los elementos sucios.
Áreas de elaboración de comidas:
  • Antes de comenzar a elaborar sus comidas Fajine
     Fajinar es la acción de higienizar con un paño de algodón o paño de papel
     descartable y alcohol etílico, la cristalería, loza y utensilios de metal.
      Para esta acción utilice alcohol etílico 70o líquido, o prepare 3 partes de agua
     y 7 partes de alcohol de 96o en un pulverizador
  • Utilice utensilios y tablas de corte diferentes para distintas materias
     primas
  • Manipule los alimentos con utensilios evitando el contacto con las
     manos
  • Utilice barbijo y reemplácelo en cuanto perciba que esta húmedo)
  • Pruebe el sazón de los alimentos preparados, utilizando platos y
     cubiertos específicos, los cuales una vez usados se lavarán.
  • Encienda extractores desde el inicio de la elaboración.
                                          
Áreas de servicios en salón y barra:
  • Antes de comenzar los servicios de comidas y bebidas Fajine, si es
     posible delante de los clientes
     Fajinar es la acción de higienizar con un paño de algodón o paño de papel
     descartable y alcohol etílico, la cristalería, losa y utensilios de metal.
     Para esta acción utilice alcohol etílico 70o líquido, o prepare 3 partes de agua
     y 7 partes de alcohol de 96o en un pulverizador
  • Recuerde tomar los utensilios por sus extremos de mangos, vasos por
     su parte inferior, copas por su tallo, platos y fuentes por su base y
     bordes externos.
  • Al retirar platos, utensilios y cristalería sucia en el desbarazo llévelos
     enseguida a la zona de lavado
  • Al desbarazar una mesa y/o manipular dinero higienícese las manos
     con alcohol etílico 70o líquido, o prepare 3 partes de agua y 7 partes de
     alcohol de 96o en un pulverizador
  • Mantenga limpio los filtros de aire acondicionado y calefacción del
     salón
  • Maximice la ventilación del salón
  • El uso del barbijo estará sujeto a la determinación de la institución
  • La densidad de población de comensales en el salón deberá ser baja
     (reducir al 50 % la cantidad de plazas)
  • No utilice manteles si sus mesas lo permiten en caso contrario
     cámbielos ante cada servicio y reemplace las servilletas de tela por las
     de papel descartable.
  • Si no utilizó mantel, en cada cambio de comensales desinfecte las
     tablas de las mesas
                                           
ÁREAS HOTELERAS  - AREA DE RECEPCION

Botones
  • Use barbijo (reemplácelo en cuanto perciba que esta húmedo)
  • Lávese las manos frecuentemente

Recepción - FRONT DECK
  •   Deberá exhibirse una leyenda en español y en ingles, que indique que
:
    "Ante cualquier síntoma de malestar respiratorio o que se asemeje a los
    síntomas conocidos como gripe porcina, deberá hacerlo saber a la recepción,
    así nosotros con gusto le ayudaremos en su malestar".
  • Deberá presentar, a la vista, alcohol en gel o pulverizador con alcohol
    líquido 70o

Recepcionista
  • Al recibir a su/s cliente/s mantenga 1 m. de distancia
  • Al momento del check in, complete sus datos estrictamente en el libro
    de registro
       1. Recuerde que todos los integrantes deben presentar sus documentos,
          aún los menores de edad.
       2. Especificando lugar de residencia, número telefónico de contacto,
          itinerario anterior a la llegada y destino próximos
  • Preguntarle si se encuentra bien de salud e informar que el hotel
    cuenta con servicio de emergencias médicas a su disposición o que el
    hotel conoce centros asistenciales a donde pueda asistir.
  • Reafirme que cuenta con el Hotel ante cualquier divergencia
  • Proceda normalmente
  • Higienice Superficies de Mostrador de recepción, teléfonos, manijas y
     botones interruptores de electricidad y de elevadores, pasa manos de
     escaleras, teclados de computadora, mouse e impresoras con
     Solución desinfectante:
     Prepare 25 ml agua lavandina (tamaño pocillo chico de café) en 1 litro de agua
     potable fría
     "NO mezclar detergente y lavandina"
     O utilice productos a base de amonios cuaternarios o los más comúnmente
     llamados 3 en 1 (tipo procenex)

Servicios de Pisos
Asee las habitaciones, las áreas comunes y espacios de trabajo Utilizando
elementos de protección:
   • Antiparras
   • Barbijos (reemplácelo en cuanto perciba que esta húmedo)
   • Guantes de goma o látex acrilonitrilo hasta el codo (recuerde de
     higienizar los guantes al terminar, antes de sacárselos)
Servicio de Habitaciones:
   • NO utilice los mismos paños de limpieza para baños y habitaciones
   • Retire la basura de los cestos y ceniceros inmediatamente y lave los mismos
   • NO sacuda las sabanas si no las cambia
   • Antes de retirar los blancos sucios de la habitación deberá observar si tienen alguna mancha, aplicándole inmediatamente, con pulverizador un prelavado.
                                      
   • Lleve sus blancos en bolsas cerradas de plástico a la zona de lavado
   • Higienice Mesas de luz, interruptores de luz y de veladoras, perillas y
     picaportes de puertas, controles remotos, teléfonos, closet y BAÑOS en
     su totalidad Con paños y Solución desinfectante:
     Prepare 25 ml agua lavandina (tamaño pocillo chico de café) en 1 litro de agua potable fría, "NO mezclar detergente y lavandina" o utilice productos a base de amonios cuaternarios o los más comúnmente
     llamados 3 en 1 (tipo procenex)

LAVANDERIA
Tratamiento de blancos institucionales
   • Lávelos con jabón y con agua de 60o como máximo
   • 1o enjuague será para retirar el jabón
   • 2o enjuague será para higienizar con bases de hipoclorito o de amonio cuaternarios
   • 3o enjuague será para el suavizante
   • Seque en secarropas o al sol
   • Planche
                                       
Sitios oficiales que brindan información sobre la gripe A:
Ministerio de Salud Presidencia de La Nación
www.msal.gov.ar/htm/site/alerta-epidemiologico.asp
Administración Nacional de Laboratorios e Institutos de salud Dr. Carlos Malbrán
http://www.anlis.gov.ar/anlis.htm
http://www.anlis.gov.ar/downloads/noticias/8_ANLIS_establecimiento.pdf
Organización Mundial de la Salud (OMS)
http://www.who.int/csr/disease/swineflu/es/
http://www.who.int/csr/disease/swineflu/frequently_asked_questions/about_disease/es/index.html
http://www.who.int/csr/disease/swineflu/frequently_asked_questions/travel/es/index.html
Organización Panamericana de la Salud (OPS)
http://new.paho.org/arg/index.php?option=com_content&task=view&id=294&Itemid=1
Universidad Abierta Interamericana (UAI)
http://noticias.uai.edu.ar/profiles/blogs/influenza-humana-ah1n1

PROBLEMÁTICA CON HUÉSPED

Si el huésped llega enfermo o se enferma durante su estadía

• Deberá darle asistencia

• Ubicarlo en una habitación con las siguientes características:

            a. la más extrema del edificio

            b. que reciba mucha luz solar y ventilación

            c. si esa habitación tiene salida al exterior por otra vía que no sea por el lobby

• Preguntarle si desea recibir asistencia medica, si tiene como respuesta un SI dar aviso a

    emergencias médicas.

• Llegado el caso que la respuesta de su huésped es que NO desea recibir asistencia

    médica, explicarle:

    "Que por seguridad de todos los habitantes del hotel y que por humanidad el Hotel lo ha recibido,

    por lo tanto tiene que RECIBIR UN DIAGNOSTICO MEDICO".

• Deberá asistir a su huésped cada una hora si nadie lo acompaña, vía telefónica

• Deberá hacer sugerencias de consumo

• Todos los elementos de uso del huésped en cuestión, deberá extremarse la separación

    de los demás elementos y proceder al lavado, a la desinfección y al fajinado (según caso

    de elemento)

• La indumentaria del huésped para ser lavada será puesta en bolsa de plástico y se

    procederá en la lavandería en forma separada

• La atención personalizada no cambia en nada, solo debe tener precaución en usar barbijo

    y luego de irse de allí deberá higienizarse correctamente

• NO comentar con ningún otro huésped, que el Hotel hospeda a una persona enferma

• Las mucamas deberán ser 3 o 2 personas, al realizar el servicio deberá proceder con

    cuidado, ya que el cliente esta presente.

• Una mucama hará higienización de baño y la otra mucama hará higienización de la

    habitación

• Recuerde de ventilar, deberá pedir permiso a su huésped