Feria Gastronómica Internacional Perú, Mucho Gusto

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Hace ya un buen rato que Perú se va convirtiendo se centro de la gastronomía de la región y para demostrarlo Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), que reúne una selección de chef y promotores de la cocina peruana cursa invitación para una memorable cita gastronómico que nos ubicará como una de las ciudades más importante en el rubro.


Se trata de la primera Feria Gastronómica Internacional Perú, Mucho Gusto, que entre el 26 y 28 de setiembre próximo transformará el cuartel San Martín de Miraflores en un gran restaurant gastronómico para los sentidos. En este escenario, se montará un mercado de productores que presente los insumos regionales al comprador; también una zona gourmet donde el comensal podrá degustar los platos emblema de destacados restaurantes y huariques a precios módicos; un salón de exposiciones, donde se realizará un congreso en el que participarán chefs de la talla de Albert Adrià, encargado de postres del ya legendario restaurante El Bulli, considerado el mejor del mundo bajo la dirección del no menos célebre Ferran Adrià, entre otras personalidades internacionales.


Todo en un solo lugar. Una fiesta que se extenderá hasta que "se acabe toda la comida", según vaticina el chef Gastón Acurio, pues "la gastronomía peruana es libre, espontánea, generosa eso es lo que queremos transmitir. Una gastronomía que ha logrado crear un mestizaje propio en el plato y hacer de eso un producto bello, exportable y seductor para el mundo".


El programa es tan rico como la cocina peruana. Esta Primera Feria Gastronómica "Perú Mucho Gusto", a realizarse del 26 al 28 de septiembre y organizada por la Asociacion Peruana de Gastronomía presidida por el chef Gastón Acurio, contará con figuras importantes del mundo de la gastronomía tales como Albert Adriá, Manuel Tejedor, Marcos Morán, Xavi Gutiérrez, Sumito Estévez, Mikel Alonso, Bruno Eteriza, Martin Rebaudino, Leonor Espinoza, Gian Carlo Mazarelli, Pedro Miguel Schiaffino, Sandra Plevisani, Hector Solís y Gastón Acurio.


A parte de contar con una variedad gastronómica única en un solo lugar, la Feria Internacional Perú, mucho gusto también ha programado mesas redondas y conferencias con destacados expositores nacionales e internacionales, concursos  gastronómicos, como el Cocinero Joven,  el Mejor Ceviche, Lomo Saltado, Sandwiches, Cocteles, entre otros.


El objetivo principal que mueve a los organizadores de la feria es poder juntar en una sola expresión, un solo momento y un solo lugar lo mejor de la gastronomía peruana, es decir, todos sus productos y culinaria; sus cocineros y actores en general. De de seguro que lo van a lograr. Y claro el horizonte está puesto en  poder generar un crecimiento horizontal en toda la sociedad peruana, motivada y canalizada a través de su expresión gastronómica.